不锈钢磨浆机厂家价格合理「多图」

干豆腐机破脑方式简析

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

　近几年随着干豆腐机(豆腐皮机 千张机 百叶机) 的大量使用，各厂家在设备的创新上都做了大量工作，干豆腐机的破脑方式也有长足进步，综合各厂家的方式方法，笔者总结大约以下几种，供广大豆制品生产者参考与改进。 一 手搅式 此方法为干豆腐生产原始的破脑方法，也是手工加工干豆腐普遍传统的方法。加工者把已经点好的豆腐脑从大缸里舀到小一点的盆里，用自制的竹插帚快速插碎，豆腐脑的颗粒很小，脑与水成粘稠状 混合，其状似糊，然后用小瓢一点点泼制。这样的方法泼制的干豆腐好处就是豆腐脑没有过度破碎，脑水不分离，所出的干豆腐口感好，很劲道，保水性也好，所以手工制作的干豆腐出品率也会相对高些。但这种方法的弊端就是劳动强度大，加工时间长，如果速度慢的工人加工，会由于温度下降的过快导致所出的干豆腐弹性下降，颜色发白，因此只有好手才会生产出上佳的干豆腐。

喜欢吃豆腐皮？不如买全自动豆腐皮机来创业

临近中午，肚子早已经饿得咕咕乱叫，脑子里开始回想自己之前吃过的美食，想到的就是昨天晚上自己做的黄豆芽炒豆腐皮，香脆的黄豆芽加上嫩滑的豆腐皮，香味飘满了整个厨房，感觉自己一周吃五次豆腐皮都不嫌多，再加上黄豆芽和豆腐皮真的好便宜，这样有营养又便宜的美食去哪里找哪？

现在大家都跟我一样特别喜欢吃豆腐皮，因为豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值极高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防***，保护心脏，并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

那关于去哪里购买豆腐皮哪？这里跟大家来介绍豆腐皮的制作设备--全自动豆腐皮机，这是开封正通机械设备厂家的主要产品之一，它可以全自动机械化来制作豆腐皮，整个操作过程简单方便，它没有传统手工方法太多繁琐的步骤，它的整个过程都是机器自动操作，特别的省事儿。

所以很多人购买全自动豆腐皮机来创业，他们每天用豆皮机制作的豆腐皮可以放到市场上零售，也可以批发送到工厂、学校、菜市场，还可以自己制作成风味小吃网上销售，或者直接批发风味小吃。所以你不愁在市场上买不到豆腐皮，你也不愁你买的全自动豆皮机制作的豆腐皮卖不出去。

豆制品加工磨浆时水量控制

在使用豆制品加工机械如豆腐一体机等豆制品加工设备进行豆制品加工磨浆时，磨浆水量的控制关系到豆浆的质量，也关系到点浆成败，因此，掌握合适的水量就显得尤为重要了。水量大下料就快，豆渣里的蛋白质残留就多，水量小豆渣在机器里停留的时间长豆渣就会发热，会造成豆浆变性酸败。在磨浆的过程中定量给料，定量给水是一个很关键的步骤，以100千克大豆为例，磨成的豆浆应该控制在1400千克以内，次磨浆的用水量应该控制在1/3，第二次控制在2/3，豆渣的含水量控制在15%左右。这需要根据经验和配方来掌握。在使用豆制品加工机械磨浆是我们还要注意豆渣的混入。